Dat verbaast me niet : deze twee typische streekproducten hebben een weergaloze faam en ze verdienen dat ook.
Foie gras of eendenlever is de echte eendenborstfi let, maar ook rillette van eend, gevulde of gekonfi jte eend…
U kunt ze proeven bij de producenten of er van genieten in een restaurant.
Wat Armagnac betreft, dat is een brandewijn met complexe aroma’s, die vooral in familiebedrijven wordt geproduceerd. Om de drank echt naar waarde te kunnen schatten, is een initiatie in de regels van de kunst vereist.
Fijnproevers, de bal ligt in uw kamp!